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La harina de avena es una fuente natural de hidratos de carbono complejos de gran valor energético. Asimismo, contiene grasas buenas, imprescindibles para nuestra salud, y proteína, para el desarrollo muscular. Además, su precio es muy económico y… lo más importante, ¡es muy fácil de preparar! A continuación, te propongo tres recetas con la harina de avena como ingrediente protagonista. Ya verás, ¡la preparación es muy sencilla y están todas riquísimas!

bizcocho nutrienda

FITCOCHO

INGREDIENTES:
• 40-50 gramos de harina de avena integral de BEST Protein.
• 5 claras de huevo.
• 1 huevo.
• Edulcorante.
• Levadura (1/2 sobre).
• Toppings.

ELABORACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 170º.
2. Vertemos en un bol las cinco claras de huevo y las montamos a punto de nieve. Echar el edulcorante -cantidad al gusto- en este paso.
3. Echamos el huevo evitando se bajen las claras y volvemos a montar a punto de nieve. (truco para que no se bajen las claras, echar un poquito de zumo de limón)
4. Añadimos los 40-50 gramos de harina de avena integral y el medio sobre de levadura; siempre poco a poco y lo vamos mezclando intentando que no se bajen las claras.
5. Vertemos la mezcla en un molde de silicona.
6. Horneamos 20 min a 170º (según el horno).
7. Añadimos los toppings* que deseemos.

– Se mantiene perfectamente envuelto en papel de plata, para comer el día siguiente de su preparación.

FUENTE: Best Protein


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